LA NUTRICIÓN
Este curso ofrece una comprensión integral de los principios fundamentales de la nutrición humana. Se exploran las necesidades nutricionales a lo largo del ciclo de vida, incluyendo la infancia, adolescencia, adultez y vejez. Además, se abordan las relaciones entre dieta, salud y enfermedad, así como las estrategias para la promoción de una alimentación saludable. El curso también cubre aspectos clave sobre la nutrición clínica, la evaluación del estado nutricional, y el papel de los nutrientes en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades crónicas. Los estudiantes adquirirán habilidades prácticas para diseñar planes alimenticios equilibrados, considerando las necesidades individuales y las recomendaciones internacionales actuales.
- Profesor: Amparo Arredondo Bazán